نقدم لكم السمبوسة بالجبن المزاريلا بطريقة سهلة جدا من مطبخ الوطن نيوز المقادير: علبة كبيره جبن كرفت مبشوره كيس جبن موزاريلا نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم كيس رقاقات سمبوسة بقدونس مفروم شبت مفروم طريقة التحضير: - اخلطى جبن الكرافت المبشور مع الموزاريلا والبصل الأخضر والبقدونس والشبت جيداً. - احضرى رقاقات السمبوسة الجاهزة، احشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً. - على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.

نقدم لكم كباب مشوى على الطريقة اللبنانية بطريقة سهلة جدا من مطبخ الوطن نيوز المقادير : كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم الهبر المقطع إلى مكعبات 250 غ من ليّة الغنم ملعقة طعام من الملح بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من البهار الأسود نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو نصف كوب من الزيت النباتي الخبز بالفلفل 4 أرغفة خبز عربي مفتوحة 4 إلى 6 ملاعق طعام من البابريكا الحلوة أو نصف الحريفة ربع كوب من الزيت النباتي بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة باقة من البقدونس المفروم ناعماً ملعقة صغيرة من الكمون الطريقة : تخلط مكعبات اللحم مع ليّة الغنم والملح والبهار الأسود والبهار الحلو والبابريكا وشرائح البصل والزيت النباتي. تغطى مكعبات اللحم مع صلصة التخليل وتحفظ في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة. تغرز مكعبات اللحم في أسياخ معدنية على أن…

نقدم لكم الجمبرى بصوص المايونيز والفلفل الحلو بطريقة سهلة جدا من مطبخ الوطن نيوز المقادير : كوب وربع مايونيز نصف كوب صوص فلفل حلو نصف ملعقة صغيرة صوص ثوم أو ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1100 جرام جمبري مقشر نصف كوب نشا (أو حسب الحاجة) 2 كوب زيت نباتي للقلي (أو حسب الحاجة) 4 ورقات خس (اختياري) ربع كوب بصل أخضر مقطع (أو حسب الرغبة) طريقة التحضير 1- قلبي المايونيز مع صوص الفلفل والثوم في وعاء، ثم ضعي النشا في طبق عميق. 2- ضعي الجمبري في النشا بحيث يغطى تماما به، ثم سخني الزيت إلى درجة حرارة عالية. 3- اقلي الجمبري في الزيت على دفعات حتى ينضج (أي بعد حوالي 5 دقائق لكل دفعة جمبري). 4- ضعي الجمبري على مناديل مطبخ ورقية حتى يتخلص من…

نقدم لكم صدور الدجاج المحشوة بالطماطم بطريقة سهلة جدا من مطبخ الوطن نيوز المقادير : دجاج ٤ صدور منظفة من الجلد بندورة ٤ حبات مقطعة إلى شرائح حبق طازجة ١٢ ورقة أوريغانو ملعقة طعام ثوم ٤ فصوص مهروسة ملح وبهار أبيض خليط زيت وزبدة بندورة معلّبة علبة طريقة التحضير يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز ٤ إلى ٥ شقوق مائلة في كل صدر دجاج. تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة. تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الأوريغانو اليابس ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح والأوريغانو. تخبز صدور الدجاج في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز. تخرج الصدور…

نقدم لكم أقراص محشوة بالتين بطريقة سهلة جدا من مطبخ الوطن نيوز العجينة كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات ربع ملعقة صغيرة من القرفة 100 غ من الزبدة في حرارة الغرفة 1.5 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر 4 ملاعق طعام من زيت الذرة ملعقتا طعام من الكريما الحامضة أو أكثر الحشوة كوب إلى كوب ونصف من مربى التين كوب من الجوز أو اللوز المطحون نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة يخلط الدقيق مع القرفة والزبدة والباكينغ باودر والزيت والكريما الحامضة في وعاء للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تغطى العجينة وتترك لترتاح 15 دقيقة. تقرص العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز ثم تحشى كل كرة بملعقة صغيرة من خليط مربى التين والجوز. تختم الأقراص المحشوة على شكل بيضوي وتزين بملقط المعمول. تدهن الصينية بالقليل من الزيت وتصف الأقراص بعيداً…

نقدم لكم لازانيا اللحم والسبانخ والفطر بطريقة سهلة جدا من مطبخ الوطن نيوز مكونات طبقة السبانخ 700 غ سبانخ مجلد مفروم 25 غ زبدة 150 مل حليب ملعقة طعام دقيق عادي مكونات الصلصة البيضاء ملعقتا طعام دقيق ذرة 4 ملاعق طعام حليب 600 مل لبن مكونات طبقة الفطر 4 ملاعق طعام زيت زيتون بصلة حمراء كبيرة، مفرومة فص ثوم مهروس 200 غ لحم بقر مقدد، مفروم 450 غ فطر، منظف ومقطع إلى شرائح 150 مل صلصة بندورة 12 رقاقة لازانيا 8 ملاعق طعام جبنة بارميزان مبروشة يوضع السبانخ والزبدة والحليب في قدر على نار خفيفة حتى يذوب الثلج عن السبانخ. يضاف الدقيق ويترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق، مع التحريك، إلى أن يتكثف. تضاف التوابل. لإعداد الصلصة، يوضع دقيق الذرة والحليب في قدر ويحركان…